2013年10月28日 星期一
NH:2013冬季頭等/商務艙THE CONNOISSEUR新菜色
全日空(NH)自09/2013於頭等/商務艙推出的THE CONNOISSER餐飲服務將自12/2013起提供新菜色。成田機場(NRT)出發的北美線與歐洲線頭等艙提供由らかん亭料理長藤木忠福設計的精進懷石料理。
NRT及羽田機場(HND)出發的歐美航線商務艙提供由Restaurant Ryuzu料理長飯冢隆太所設計的和風洋食。
NRT出發的東南亞航線商務艙提供由米其林一星餐廳祇園下河原料理長米村昌泰所設計的和風法式料理。
NRT與HND出發的中國大陸、臺灣,以及馬尼拉航線商務艙提供由赤坂割烹津やま店主鈴木弘政所設計的日式料理。
NRT出發的東南亞航線與HND出發的檀香山航線商務艙提供北海道鄉土料理。
2014年1月、6月,與9月,臺北出發的NRT與HND航線商務艙提供由臺北晶華酒店中餐廚藝總監蔡坤展所設計的臺灣美食料理,其中包括牛肉麵。
蔡坤展曾經與華航(CI)合作設計於日本航線頭等/商務艙提供的晶華美饌系列餐點。
日本境內的Premium Class晚餐也有新菜單。
日本境內的Premium Class下午點心由法式糕點世界冠軍,同時也是和楽紅屋店主辻口博啓所設計。
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