JL推出巴黎航線頭等/商務艙新餐點與歐美航線健康拉麵

日本航空（JL）將12/01/2013起於巴黎（CDG）-東京（NRT/HND）航線頭等/商務艙推出由兩位米其林星級主廚（吉武廣樹與佐籐伸一）所設計的和風法式餐點。

12/2013-02/2014將由巴黎米其林一星餐廳Sola行政主廚吉武廣樹挑大梁。

頭等艙
主菜

Charolais Beef Fillet with Three Sauces

三種醬汁分別是山葵、茴香、柚子味噌。

商務艙
開胃菜

Salmon Tartar & Celeriac Cream

Burrata Cheese, Shrimp & Tomato Jelly 

Smoked Scallops & Boletus Puree
Foie Gras Mousse, Caramel & Xeres Vinegar 

King Crab Salted Japanese Custard 

Country pâté & Chickpea with Consomme

主菜

Lobster Ravioli

03/2014-05/2014則由巴黎米其林2星餐廳Passage 53行政主廚佐籐伸一擔綱。

這些頭等艙與商務艙前菜將於12/2013-02/2014由有田燒瓷器盛盤。

同時，JL也在以下圖示飛往東京航線頭等/商務艙提供與九州じゃんがら合作的九州じゃんがら健康拉麵。

這款素食拉麵的特點是由蔬菜熬製的濃郁湯頭、素麵與素配菜。

此麵品屬於"Any Time You Wish"菜單，於航班的第一餐服務後開始提供。

且看到底是JL的九州じゃんがら健康拉麵還是全日空（NH）所提供的一風堂拉麵能征服頭等/商務艙旅客的味蕾。

附註說明：本文餐點圖片來自JL網站。